今日は
土用の丑の日。
先日、近所のうなぎ料理店「浜章」さんに配達をすると駐車場のため池に生きたうなぎがいっぱい。
うなぎ達も暑さが嫌なのか日陰に入るのに必死です。
こちらのお店では宮崎県産のうなぎを備長炭でふっくら焼き上げてくれます。
暑い夏にうなぎは夏バテ、食欲減退の予防に効果的です。
浜章
静岡県浜松市西区和地町4767
電話番号 053-486-1353
うなぎの稚魚の不作、燃料費高騰でうなぎ業界は大変らしいな。不祥事もあったし・・・。
でも!
うなぎはうまい!
腹が痛くなるくらい喰ってみたいぜぃ!
(*`艸´)♪
じゃこめし>
写真のうなぎはピチピチと元気に動き回ってて、動画で紹介できないのが残念なくらい^^
最近は牛丼屋までうなぎを置き始めたけどこんな調子で来年まであるのものかな?
丑の日はすき屋のうな丼を食べたよ。安くてスーパーのヘタな国産うなぎより十分うまかった。
うなぎの生態はまだ謎に包まれていて、卵から稚魚に孵化させるのはすごく難しいらしいね。
鳥羽の研究所が世界で始めて孵化に成功させたらしいけど、無菌で常に新鮮な水と酸素、一定の温度が必要らしく、とても量産に耐えられるようなコストではできないらしい(量産も研究中らしいけど)。
そのまえにうなぎが絶滅してしまわないか心配になってくるなぁ。
不作の稚魚を採るから、来年も更に不作だろうし、日本に輸出するために中国とかがうなぎの稚魚を乱獲してるらしいし・・・。
好きなだけに、うなぎの将来が心配だよ(;つД`)
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